مربى الورد

موضوع: مربى الورد الأربعاء مارس 21, 2007 10:27 am

مربى الورد

مربى الورد Large414

الكمية :
200جرام
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهو : 15 دقيقة

المقادير:

- 225 ج من ورق الورد
- 1كجم من السكر
- 1 لتر من الماء
- 3 حبات من الليمون الحامض

طريقة التحضير:

- يوضع الماء وورق الورد فى حلة تغطى ويغلى المزيج حتى يصبح لون الورد أبيض ، يضاف حينها السكر ويتابع الطهو للحصول على نوع من الشيرة ، يسكب عصير الليمون الحامض فوقها وتزال الرغوة الظاهرة على سطحها عند بدء المقادير مجددا بالغليان .

- يرفع المربى عن النار وينقل الى وعاء آخر ويترك ليبرد قبل ان يغطى ويحفظ فى مكان بارد بعيدا عن النور .