الواحة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الواحة

منتدى تونسي : مصافحة لكل العرب من المحيط إلى الخليج
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كعكة الشوكولا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


ذكر
عدد الرسائل : 2502
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 21/01/2007

بطاقة الشخصية
المؤهل العلمي: جامعي
بدايتى مع الأنترنات: 2002
نوع الجوال: samsung E760

كعكة الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الشوكولا   كعكة الشوكولا Status10الثلاثاء مارس 20, 2007 11:57 pm

المقادير :

- لعجينة الكعكة :
- 4 بيضات .
- 4/3 كوب أو 150ج من السكر الناعم .
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .
- كوب واحد أو 140ج من الدقيق الذاتي المنخول .
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
- 4/1 كوب أو 50ج من الزبدة المذوبة .

- لحشوة الشيكولاتة :

- علبة 395ج من حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة .
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
- علبة 170ج قشطة .

الطريقة :

- يُخفق البيض مع السكر لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يصبح المزيج مزبداً ، ثم تُضاف خلاصة الفانيليا وتُخفق مع السكر والبيض.
- يُنخل الدقيق الذاتي مع مسحوق الكاكاو، ثم يُنخل الخليط مرة أخرى فوق مزيج البيض على ثلاث مراحل مع استعمال ملعقة معدنية من أجل قلب المكونات وخلطها بأكبر قدر ممكن من التأني ، وتُضاف الزبدة المذوبة وتُخلط مع المزيج.
- يُسكب المزيج في قالب مستدير 22 سم بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ، تُخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً ، وتُقلب على رف معدني لتبرد.
- يُسكب حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة مع مسحوق الكاكاو في قدر متوسط الحجم ، ثم يُطهى الخليط على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق مع الاستمرار في تحريكه حتى يصبح كثيفاً ، و يُرفع عن النار وتُضاف إليه القشطة ، و يُترك جانباً ليبرد.
- تُقطع الكعكة إلى ثلاث طبقات وتُحشى كل طبقة بحشوة الشيكولاتة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alwaha.ahladalil.com
online
مشرف
مشرف
online


انثى
عدد الرسائل : 336
تاريخ التسجيل : 22/01/2007

بطاقة الشخصية
المؤهل العلمي:
بدايتى مع الأنترنات:
نوع الجوال:

كعكة الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكولا   كعكة الشوكولا Status10الأربعاء مارس 21, 2007 10:39 am

شكرا على إدراج الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الواحة :: واحة الأميرات :: المطبخ-
انتقل الى: