الكمونيه

الكمونيه
٧٥٠ جرام لحم ضان او نصف آيلو
٢ ملعقه صغيره ثوم
١ملعقه صغيره آمون
ملح + فلفل
٣ ملاعق سمن
٢ آوب ماء او شوربه لحم
الطريقه
يقطع اللحم الي مكعبات
يوضع السمن في اناء علي النار و يضاف اليه البصله المفرومة حتي يحمر لونها
يضاف اللحم و يترك حتي يحمر
يضاف الثوم + الكمون و يقلب المقدار جيدا
يضاف الماء او الشوربه ثم الملح و الفلفل و يترك علي نار هادئه حتي ينضج اللحم
تقدم مع الارز بالخلطه او الارز بالشعريه و السلطه الخضراء
و بالهناء و الشفاء