شاورما لحم العجل مع الخضروات

شاورما لحم العجل مع الخضروات

المقادير :

- كيلو جرام من شاورما لحم العجل .
- ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب .
- ملعقة متوسطة من السمن النباتي .
- ثوم مفروم ناعماً .
- حبهان مطحون ناعماً .
- فلفل أخضر حار من أربع إلى ست حبات .
- ملعقتا خل أبيض متوسطتان .
- فلفلة حمراء حلوة .
- نصف كوب بصل أخضر .
- فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق .
- ملعقة متوسطة دقيق أو نشا .

الطريقة :

- يغسل اللحم جيداً، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل.
- يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف إليه الفلفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشا وكوب ماء .
- ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج.
- يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي .