البطاطس المحشية

المقادير:

2 حبة بطاطس كبيرة ( غير مقشرة )
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة سوركريم يكمن استبداله باللبن الرائب
2 ملعقة لحم مفروم ناعم
رشة بقدونس مفروم
جبنة مبشورة

الطريقة :

- اغسلي حبات البطاطس جيداً ثم اشويها في الفرن حتى تنضج .
- اتركيها لتبرد ثم قصي السطح وأزيلي كل ما بداخل حبة البطاطس من لب بالمعلقة و ضعيه في وعاء آخر.
- اضيفي المايونيز والسور كريم واللحمة المفرومة والبقدونس للب البطاطس واخلطي المقادير جيدآ.
- احشي حبة البطاطس بالخليط السابق ورشي سطحها بالجبنة المبشورة ثم اشوي سطح البطاطس بالفرن حتى تسيح الجبنة و تتحمر, و قدميها ساخنة .