الخبز الإيطالى

موضوع: الخبز الإيطالى الخميس مارس 22, 2007 11:04 am

المقادير:

- رغيف خبز دائرى كبير
- كوبان من برش أنواع مختلفة من الجبن
- راس فلفل أحمر كبير مشوى ومقشر
- ملعقة طعام من التوابل الايطالية أو الزعتر البرى
- 4 ملاعق طعام من الصلصة الايطالية الجاهزة .

التحضير:

- تقطع الجهة العلوية لرغيف الخبز على شكل مثلثات ولكن دول الوصول الى الجهة السفلية
- تدهن الصلصة الايطالية بين الشقوق ويوضع برش الجبن داخل كل شق
ثم توضع شريحة من الفلفل الأحمر فوق برش الجبن ثم ترش فوقها التوابل الأيطالي.
- يدخل الرغيف الى فرن محمى مسبقا الى حرارة 350 فهرنهايت حتى يذوب برش الجبن .
- يقدم الرغيف الخبز كاملا على الطاولة ويقطع الى شرائح ويقدم ساخنا مع المقبلات
شواء الفلفل :
استعملى فرشاة المطبخ لدهن سطح راس فلفل احمر كبير بالزيت ،
يوضع على راس الفلفل فى المايكروويف ويشوى لمدة 10 دقائق أو أكثر حسب الحاجة حتى يصبح طريا .
يخرج رأس الفلفل من المايكروويف ويوضع فى كيس نايلون أو كيس ورقى لمدة نصف ساعة .
ثم يخرج الكيس ويقشر ويستعمل فى اعداد رغيف الخبز .