كيف تقومين بإعداد الكـاتـشـب

المقادير:
- ربع ملعقة من الثوم.
- 2 ثمرة متوسطة من الفلفل الأخضر.
- 1 ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح.
- 2 كوب عصير الطماطم.
- 2 ملعقة من زيت نباتي.
- ربع ملعقة فلفل حار مجفف مطحون.
- نصف كوب من الماء.
- ملح وفلفل.
- 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم .
- نصف ملعقة خل.
- ملعقة صغيرة سكر.

الطريقة :
- سخني الزيت ثم ابدئي في إضافة الثوم واتبعيه بعصير الطماطم، وسخنيها حتى يبدو على لونها التغير بسبب النضج.
- أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار واستمري في الطهي لخمس دقائق.

- أضيفي الطماطم المقطعة قطع صغيرة واستمري في الطهي.
- أضيفي الفلفل الحار المسحوق والثوم والملح والفلفل والماء والسكر والخل وقلبي الجميع جيداً.
- خفضي الحرارة وواصلي الطهي لربع ساعة أخرى.