بيتزا فلورنتين

بيتزا فلورنتين

المقادير:

250 جرام دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء

للتزيين:

100 جرام سبانخ مغسولة
- 3 بيضات متوسطة -
2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا
- ملعقة كبيرة ماء
- فلفل أحمر مقطع حلقات
- 100 جرام جبن مبشور
- فلفل أسود

الطريقة:

- سخني الفرن إلى حرارة 425 فهرنهايت
- اخلطي الدقيق والملح معاً في طبق كبير
- أضيفي إليه الزيت وماء يكفي لصنع عجينة متماسكة ومطاطة
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قطره 30 سم، ثم ضعيه في صينية فرن
- امسحي الصلصة على العجينة، واخبزيه من 3 -4 دقائق
- خلال ذلك ذبلي السبانخ بوضع رشة ماء عليه، ضعيه على الصلصة
- ضعي عليه حلقات الفلفل ثم الجبن
- رشيه بالزيت وتبليه بالفلفل الأسود، اخبزيه من 3-4 دقائق
- اكسري البيضة في طبق صغير للتأكد من نظافتها ثم ضعيها على البيتزا
- أعيدي الطريقة للبيضات المتبقية وضعيها على البيتزا
- اخبزيها من 3-4 دقائق، وقدميها ساخنة -

شكرا على هذه الأكلة العالمية